老包说茶:“茶气人和”

  普洱茶文化资源的优势
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  普洱茶文化是指普洱茶乡各族人民从古至今创造的,在对茶的发现、驯化、栽培、制造、加工、运输、保存、销售、饮用的过程中所产生的物质文化与精神文化的总和。它与自然、地理、民族、经济、文化紧密相连,涉及各民族种茶人、制茶人、售茶人、饮茶人的生产方式、生活习俗、思想观念、宗教信仰、文化艺术等方面。
  云南有大量古茶山、古茶树,有上千年种植茶、茶加茶的历史,有贡茶文化、马帮文化、茶马古道文化,各民族有茶交易文化、茶饮文化,有茶医药、茶民俗、茶品饮、茶美食、茶碑刻、茶文史、茶诗词、茶楹联、祭茶祖、茶文艺、茶叶节等文化。
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  普洱茶商贸历史悠久,普洱茶贸易历经唐宋元明清至民国时期,以及新中国成立以后一直延续到现在。普洱茶成为一种附加茶文化价值的产品。明清以来至民国,先后在普洱、版纳、临沧、昆明等地兴办了大量老字号的私营茶庄商号,推动了普洱茶加工和贸易的繁荣。
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  普洱茶文化具有独特鲜明的地方性、民族性和包容性,因此才有“云南普洱景迈山古茶林”入选《世界文化遗产后备目录》,“云南普洱古茶园与文化系统”和“云南双江古茶园与文化系统”分别入选首批和第二届中国重要农业文化遗产;云南有数十个茶叶传承项目荣获国家级、省级、市级非物质文化传承。
  民族文化资源的优势
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  茶与人们的精神文化关系密切。云南是一个多民族的地方,茶与民族宗教的祭祀有关,许多宗教仪式都离不开茶。茶区各民族婚丧嫁娶、节庆习俗、生产劳动、休息娱乐,都要用茶,茶已成为民俗中不可缺少的东西。
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  茶与民间医用食用有关,茶的药用及保健功能正不断得到科研和实践证实。
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  中华茶文化的历史演进中,始终蕴含着真、善、美的崇高精神。茶文化作为中华茶文化的重要组成部分,茶艺、茶道、茶德,通过品茶而升华。饮茶从“柴米油盐酱醋茶”的物质享受层面上升到茶与人生哲学的结合,列入“琴棋书画诗酒茶”的精神文化层面。
  茶既是人们的财富之源,更是对传承“天地人和”“天人合一”
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  “茶气人和”的自然观的生动诠释。品茶的最高境界是“和”字,即“一个人喝茶,和心;两个人喝茶,和顺;一家人喝茶,和睦;全国人喝茶,和谐;全世界喝茶,和平?!?/div>
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  茶文化具有以茶和心、以茶敬客、以茶行道的功能。以茶和心,可陶冶个人情操,提高个人道德品质和文化修养。以茶敬客,可协调人际关系,普洱茶区各民族之间,以茶待客,以茶联姻,以茶为礼,以茶会友,和谐相处,化解矛盾,增进团结。以茶行道、以茶入诗、以茶入艺、以茶唱曲、以茶广交天下。茶文化具有善化人心、净化社会、美化生活、雅化环境的辅助功能。
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  茶文化有茶诗词楹联、民歌、民间传说故事、文学、艺术等。以茶会友,广交天下,以茶文化搭台,茶经济唱戏。
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  文章来源:包忠华
责编:yunhong
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