品2018年陈升那卡:滋味清甜可人

  那卡是勐宋产区的茶,凸显勐宋茶独特的气韵,陈升的新茶“那卡”带有自然的山野气息,它没有老班章的苦,也没有贺开的涩,香气有点像冰岛只是没那么柔,但是香气特别清甜可人,中后段越喝越有回味,饮后满口生津不断。只有细细品味才会领略清新、浓厚的气息。茶汤滋味鲜甜、顺滑、协调、耐泡。
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  干茶黑绿褐色、匀整,部分芽叶密布银色白毫。
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  茶样7克
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  开始冲泡,温杯、洗茶、摇香......
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  第1泡10S100℃:
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  汤色浅金色,透亮。香气满口,微涩。
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  第2泡、第3泡10S100℃:
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  汤色金黄明亮,汤水含香,清新的植物气息,入口清甜;茶汤甜味明显,有苦,苦迅速消失,舌面微微带涩。
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  中段:100℃时间顺延。汤色始终金黄透亮??谇挥忻飨缘那辶垢?。茶汤顺滑、甜香持续,滋味浓,此刻茶汤入口渐苦,涩感弱,生津强,有回甘。冷杯香。
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  后段至尾水:汤水金黄明亮。植物的甜香和淡淡花香融在茶汤中,杯底香直到尾水都始终有。滋味清甜甘爽,苦的舒服,回甘持续。舌面、两颊皆有持续的生津。喉咙留香。
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  叶底:色泽黄绿柔软,鲜嫩,叶脉清晰,活力。
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  这款茶的干茶、及冲泡过程中的香气也特别好,显甜花的香气,清甜可人。因为是新茶的原因,入口味道还是相对薄了一些,层次感不是太丰富。另外一个优点是没有新茶常见的很重的青涩味,比较柔和,品来感觉树龄应该不小。多放个几年的话,应该会是一款适口度相当好的茶。
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  2018年6月
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  作者丨静心
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  摄影丨静心
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  来源丨新茶网
责编:张二亮
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