浅谈普洱茶产业的结构主义变迁

  如何将复杂的普洱茶变简单:懂气韵,品茶就很简单。懂价值洼地,商业操作就很简单。懂市场周期,赚取时间复利就很简单。
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  今年互联网的破坏式创新,在瓦解传统经销商与店主的同时,也让网络卖货进入怪圈——低价打折活动产生销售,甚至无活动没销售,从而导致整个社会营商环境恶化,无论线上线下都如此。破坏一个旧世界,往往不过是通向新的奴役之路……
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  明年,普洱茶将进入品牌货疯狂打折期,这是茶叶电商最新红利。消费者不认高价茶,只要品牌打折货,电商可趁机低价走量!

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  新时期的招商策略——先打品牌知名度与培育消费者,再招商。
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  今年春天,有茶企朋友问我,市场怎么做?我说,传统经销商已经废了。在当今时代,既不能找流量,又不会持续地输出独到的价值观,这对传统经销商而言是很危险的,也是没有前途的。经销商落后于时代,是茶企市场难做的第一个结。第二个结,还是传统经销商带来的——销量做不上,就要求高利润,经销商三折二折拿货是常态,甚至有一折拿货的。这就牵扯到茶企发展至关重要的命题,你是高定价低拿货价取悦日薄西山的经销商,还是高性价比取悦消费者?市场好不好做,其实在一念之间!
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  今年以来,我给茶企出战略方案,经销商在第一个阶段都是忽略,等品牌强势,有消费者基数,再来谈招商。
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  许多发展势头不错的新锐品牌,都毁于招商。心急,忙着通过招商割市场韭菜,结果透支了品牌信誉,开始是讨好经销商,得罪了消费者,最终是消费者不买单,负面传播,经销商进了货卖不出去,最终低价抛售离场。
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  新锐品牌,由于积淀不够,靠炒作宣传与利益分配游戏,能忽悠的往往是小白经销商。小白抗市场风险弱,建立在小白基础上的新锐品牌会出现许多问题,开始是猛打猛冲,然后后继乏力。有根基的老厂,经销商许多有实力,能抗市场周期,与厂家结成稳固的战略同盟。这就是为什么2016年以后,普洱茶界由古纯品牌时代,进入老厂时代的原因。这几年,老厂发展快,招商容易,也留得住商。
  不过,老厂过于依赖经销商,老厂红利也会迅速消失。从过于让利经销商到取悦消费者是整个行业都面临的阵痛与转型。早转早杀出市场困局升天。
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  有朋友说,现在的市场回到了2008到2011年,是消费茶大卖的时代。近十年市场结构的变迁:古纯品牌时代→老厂中期茶时代→高性价比消费茶时代。每一个时代的节点,你踩住了吗?
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  概言之,高性价消费茶时代,等品牌强势,有消费者基数,再来谈招商。
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  2019,厂家发现自己一夜之间失去了走货渠道,于是销量腰斩,过了4月份,市场就冷,连中秋都没有生意,也就是春茶季热闹一下,全年冷清。市场整体不好,是肯定的。但很大程度上是,消费者对高价茶、割韭菜的茶,用脚投了反对票,于是开发高性价比的消费茶成为当前厂商的普遍行为?;褂?,传统开茶店的不能适应移动互联时代,他们缺流量,又不能系统输出价值观精准吸粉,于是被网红直播打败,不知道路在何方?
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  4G来了,5G还远吗?脱离时代的老经销商,是否会随风而逝!
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  2019年,市场的核心逻辑,将由依靠经销商做市场,转向先输出价值观与培育种子消费者,有了品牌话语权与一定消费者基数,再来顺势招优质经销商,并洞悉目标消费人群的需求,用消费端的逻辑重构供应链,也就是倒做市场。倚老卖老的老厂,如不进行熟茶与拼配茶的升级,重视消费者的利益,还在为了维护经销商的暴利,而损害消费者利益,是没有前途的,其老厂中期茶红利也会迅速消失。未来是属于价值创新、系统创新者的!
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  普洱茶最优市场结构:大消费、强流通、小金融!
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  商业最迷人之处,体现一种结构美——建筑美学。顶层设计,其实是一种建模结构。西方的共济会想设计整个人类社会,其源自中世纪的“自由石匠公会”……
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  西方重建模结构,东方偏气韵生动,两种文明新综合,可能无敌。
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  国人喜欢“性灵”与实用主义,不习惯理性分析,这在茶界尤甚。未来是属于理性实证主义的,故我一直在构建云南茶产业的分析史观,有别于主流的考据史派与文化史派……
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  要素结构决定产业结构,产业升级是以要素禀赋结构的优化调整为基础的。茶行业生产要素结构的优化,推动着产业由资源密集型、物质资本密集型,向技术密集型、人力资本密集型,技术、组织与制度创新升级。
  经典发展模型:要素禀赋优势→比较优势→要素结构升级→产业结构升级。
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  调结构是国家舆论的高频词,结构怎么调?要懂产业结构主义动态发展模型。
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  看一个茶企有没有竞争力,要看它的结构是否有比较竞争优势,是否顺应技术变迁与产业升级潮流。
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  如果一个企业老板还抱着资源值钱、物质资本值钱,投人力资本心疼,舍不得购买专业服务,技术研发与产品创新不作为,组织没效率,没建立规模效益的商业模式,产生规模收益递增效益,那么这个老板就不具有企业家精神,自绝于时代发展潮流之外……
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  说了市场结构变迁与企业治理结构升级,最后再谈谈茶山治理结构:
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  大名山茶区——符合规模收益递增规律,也是今年我的核心工作。
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  与其偷偷模做假,不如扩大产区范围,让扭曲的做假产业链阳光化、合法化。这就是我对大名山茶区打造的理解。
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  大产业开发,消灭产业的灰色地带。为党国专门收编宋江黑社会。堵不如疏:堵,成就黑社会;疏,成就大产业。朝廷要招安黑宋江。
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  我为什么要推大名山、小树茶、新中产:因为消费者买东西,越来越重原产地,而5G时代能更方便找到原产地物产,原产地成为5G传播策源地。名山就是茶叶原产地的价值高峰。在新时代,消费者一方面重品质,另一方面也需要价格相对和谐,也就是重性价比,新中产引领着中国理性的品质消费浪潮。传统的名山茶品质高,但量少,性价比低,假货泛滥,显然有违中国中产消费升级运动。故古茶山开发要主动进化到2.0时代,用大名山,扩大原产地地理范围,用小树茶、拼配茶,扩大原产地用料范围,让高性价比的优质原料能量产,以极高性价比掘金新中产消费……
  大名山、小树茶、新中产,大产业链规???,标志古茶山由古纯小时代,进入大名山大时代。
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