用一生芳华,换一盏丰华:2019年拉佤布傣1979生茶品饮报告

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  为纪念品牌创立的时间及品牌创始人张华老茶人不忘初心的靠谱制茶态度,特以1979做名。并选用张华家乡——大富赛古树陈料,在1979年建立的核心发酵室、熟茶的基因库里经适度发酵而成。

  对有的人而言,一生最好的时光,不是指人生的某一年龄阶段,而是坚持做一件自己喜欢之事的一个过程,不论结果,过程即是美好。

  对于张华先生而言,40多年的做茶过程,便是一生最美好的时光。

  是啊,源于热爱有了最初的坚持,之后升华为梦想,张华先生把一生最好的时光都奉献给了茶。正是这样,才能把茶带出大富赛深山,带出勐库,带出云南……在他身上,有着刻在骨子里不忘初心做一杯靠谱好茶的信仰与精神。

  至今,年愈六十的张华老先生和丰华的制茶老师傅依旧坚守在丰华茶厂里,用积淀于布满茧子的厚实手掌上的丰厚经验,为拉佤布傣出品的每一款茶做品质把关,因为有他们,才有拉佤布傣40年只做一杯靠谱好茶的底气。

  张华先生常说:“市场在变,茶友在变,唯有不变的是对故乡土地的热爱,以及对茶的诚挚,来源于大山的必回馈于大山,来源于民族的必回馈于民族”。不忘初心,这正是茶叶商业逻辑的底色,也是茶企长青的基石。

  一、产品说明

  包装采用颇具历史感的设计风格,主画面呈现创始人张华之剪影,陈列“豊華”金字招牌,印刻“始于壹玖柒玖年”七个大字,完美彰显出纪念品牌创立40周年的产品价值。

  包装严实贴心

  产品名称:一九七九  普洱茶  生茶

  配料:云南大叶种晒青茶

  产地:云南省临沧市

  净含量:357克

  生产许可证:SC11453092553288

  贮存条件:产品应贮存在清洁、通风、干燥、无异味的仓库内

  生产日期:2019年8月14日

  保质期:长期

  生产厂名:云南双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇丰华茶厂

  厂址:双江县勐库镇茶试站

  售后电话:4008044418

  淡淡的茶香味飘逸而出

  包装精美

  双层棉纸包装

  二、赏茶

  饼形圆润,古法石磨压制,松紧适中,厚薄均匀,利于后期转化。条索粗壮,茶毫密布,芽头多。

  茶毫显现

  产品说明

  连接紧实,条索清晰,内质优,表里如一,撬开,里外一口料。

  三、品茶

  气温:23摄氏度

  地点:家里

  桶装纯净水

  温茶杯

  取茶大约8克

  1、洗茶

  洗茶一道,3秒出汤,汤水无杂质,茶水温杯,茶香味溢出,嗅空杯,杯里留香。

  2、品茶

  湿醒茶3分钟后开始品鉴。

  第一泡:定点注水,10秒出汤,汤色浅黄透亮,入口稍显苦涩味,但瞬间化开,很快舌面生津,口腔已经有回甘,淡淡的花果香回荡在口腔,热嗅杯底,茶气浓香,在冲第二泡的过程中,整个口腔甜蜜蜜的,十分舒服。

  第二泡:定点注水,10秒出汤,汤色比第一泡稍浓,入口苦涩味、花果味更浓,苦涩的化开稍逊第一泡,化开后,整个口腔被甘甜所包容,入口顺滑。喝完此泡,后背已有热感。

  第三泡:定点注水,10秒出汤,汤色明黄透亮,入口苦涩下降,花香浓郁,整个舌面都有生津感,口腔回甘很快,涩味在两颊停留的时间稍长,生津持久。

  从左到右,分别为1、2、3泡。

  第四泡:定点注水,10秒出汤,汤色透亮,入口苦味不易察觉,涩味进一步下降,花香味已有所减淡,舌面生津,稍后回甘,但涩味仍然停留在两颊,齿缝间。

  第四泡

  第五泡:定点注水,10秒出汤,汤色透亮,入口柔顺,有淡淡的甜味,苦涩味已消逝,汤液在口腔回转两圈,两颊稍感涩味,瞬间化开,继而整个口腔生津回甘,层次丰富,茶香味有所减弱。

  第五泡

  第六泡:定点注水,10秒出汤,汤色透亮,入口甜香,茶气有所减弱,但生津、回甘绵长持续,喉部润而甜。(专注品茶,忘了留下4、5、6泡的对比)

  第七泡:定点注水,15秒出汤,汤色有所下降,但依旧透亮,花香很淡,生津、回甘有所下降。

  第八泡:定点注水,20秒出汤,汤色衰减,入口又能察觉到一丝苦味,但稍纵即逝,香味退尽??诟蟹岣?。

  第九泡:定点注水,20秒出汤,汤色减淡,茶汤清纯可口,水性醇绵持久,口腔开阔,茶汤滋味渐弱。

  第7、8、9泡对比

  由于饭后品茶,此时已感觉饱满,不能再饮,不得不结束本次品鉴。感觉身体舒适。

  

  叶底:叶底肥厚粗大、嫩绿、油亮、鲜活,柔软有弹性,叶脉清晰,叶芽居多,茶梗少。

  总评:本款茶汤色明黄透亮,香气浓厚而独特,茶汤入口感觉苦涩,但瞬间即化,回甘和生津就开始显现,生津绵长持久,茶气强劲,个人认为是一款性价比超高的茶,可能是新茶的缘故,加上芽、叶颇多,在耐泡程度上稍有欠缺,花果香并不持久!期待后期的转化!

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  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2657/

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