茶包放了一晚上还可以泡吗

  一般来说,一个茶包的量冲泡个两次是没有问题的。但是茶包本身并不耐泡,茶包最多也不超过三次。另外,从茶包的冲泡时间上来看,从第一杯开始冲泡,再到第三杯喝完时间最好不要超过12个小时。
茶包放了一晚上还可以泡吗
  茶包放了一晚上还可以泡吗
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  隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。
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  其实,没有变质的隔夜茶不但可以饮用,还有以下保健作用:抗癌、抗氧化:茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。
茶包放了一晚上还可以泡吗
  冲泡袋泡茶的注意事项
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  1、冲泡次数:只宜冲泡1~2次
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  由于袋泡茶采用的茶干一般都是碎茶,而冲泡的时候,碎茶的有效物质是很容易浸出的。所以一般泡个一两分钟后,里面的营养物质就都会慢慢地析出了。
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  第二次冲泡以后,剩余一成的营养物质也差不多全部析出,再继续冲泡下去就基本没什么作用了。所以,袋泡茶泡上两次已经到极限了,若想再喝,请换新的茶包。
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  不过,目前有些袋泡茶也开始装完整的茶叶了,这样的袋泡茶你可以按常见的茶叶方法多冲泡几次。
茶包放了一晚上还可以泡吗
  2、冲泡水温
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  袋泡茶冲泡并不需要太烫的水,大概80度的水温就能很好地析出茶叶中的内容物,而太烫的水容易让营养遇热分解。
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  3、冲泡时间
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  袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡,就会有80%—90%析出,第二次冲泡以后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。所以袋泡茶的冲泡次数以最多不超过三次为佳。
茶包放了一晚上还可以泡吗
  用沸水冲泡花茶、红茶、绿茶,经3分钟以后,第一次就能溶出可溶物总量的55%左右。第二次冲泡约为30%。第三次冲泡为10%左右。第4次冲泡只有1%—3%。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看,在第一次冲泡时就有80%被浸出;第2次冲泡时浸出率达到95%以上;茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。
责编:木坤小宝
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