点茶识香,有滋味的茶文化

火币网 www.chaojichufang.cn   说起茶,大家都不陌生。从老年人喜欢喝的功夫茶,到中年人喜欢喝的云雾茶,再到小年轻们喜欢喝的蜂蜜袖子茶、冰红茶、胖大海等等。茶,几乎与我们的生活,息息相关。

  茶圣陆羽的《茶经》有言:"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,齐有晏婴,汉有扬雄、司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉。"

  从神农时代萌芽时,茶便注定与中国文化,紧紧相连。后来在唐朝最为兴盛,宋元时期逐渐普及。唐朝和宋朝,是我国诗词文化的巅峰时期,作为与人们生活息息相关的茶,有与诗词,产生了什么样的共振呢?

  唐裴迪有诗《西塔寺陆羽茶泉》,中言:

  不独支公住,曾经陆羽居。草堂荒产蛤,茶井冷生鱼。

  一汲清泠水,高风味有馀。

  唐储光羲有诗《吃茗粥作》,中言:淹留膳茶粥,共我饭蕨薇。

  唐李白诗《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》,中言:

  茗生此中石,玉泉流不歇。根柯洒芳津,采服润肌骨。丛老卷绿叶,枝枝相接连。

  唐韦应物有诗《喜园中茶生》,全文如下:

  洁性不可污,为饮涤尘烦。此物信灵味,本自出山原。

  聊因理郡馀,率尔植荒园。喜随众草长,得与幽人言。

  宋陆游有诗《临安春雨初霁》,中言:矮纸斜行闲作草,晴床细乳细分茶。

  总而言之,关于茶的故事,怎么也说不完。

  在古代的封建社会,诗词一般是教育程度比较高,家庭生活比较富裕的那一类人,才可以彼此唱和的一种文学活动的形式。

  那么,普通百姓们的日常生活,怎么与茶产生联系呢?

  很多古装剧里面可以看到,大家族里面的茶,有各种各样的品种,而且每天都要喝茶,每一次出场,都得喝茶。

  对于老百姓来说,吃饭往往都是一件十分巨大的开支了,还要去买茶喝吗?喝热水不好吗?

  事实上,老百姓虽然喝不起武夷岩茶,喝不起太平猴魁,喝不起普洱茶,但是老百姓可以种茶树呀!然后,在合适的季节,收了茶叶,自己炒制。

  在一些古代的文学作品中,我们不难发现,会有“粗茶”这样的字眼。那么,这样的粗茶,一般来源有两个。一个是来自自己的炒制,另一个便是买的一些好茶的茶碎。

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责编:墨墨001
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